Vingård: Distilleria dell’Alpe, S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto
Kapriol Lemon & Bergamot Gin – Italiensk håndlavet gin
Område: Veneto
Produkttype: Gin / Spiritus
Alkohol: 40,7 %
Indhold: 5 cl
Beskrivelse
Kapriol Lemon & Bergamot Gin er en frisk og aromatisk italiensk gin fra Distilleria dell’Alpe i Treviso. Ginnen tager udgangspunkt i den klassiske opskrift på Kapriol Dry Gin og tilføjer en elegant citrusprofil fra nøje udvalgte citroner og bergamot fra Syditalien.
Resultatet er en harmonisk kombination, hvor de friske citrusnoter møder de balsamiske nuancer fra enebær og alpine urter fra Dolomitterne. Duften er livlig og aromatisk med tydelige noter af citron og bergamot, mens smagen er frisk, elegant og velafbalanceret med en behagelig citruspræget afslutning.
Botanicals infuseres først i neutral kornalkohol og destilleres derefter i destilleriets historiske kobberkedler fra 1947, hvilket bevarer de naturlige aromaer og giver ginnen dens karakteristiske dybde.
Kapriol Gin produceres af Maschio-familien hos Distilleria dell’Alpe, et destilleri grundlagt i 1948, som er kendt for at arbejde med urter og botanicals fra skovene omkring Dolomitterne. Destilleriet blev oprindeligt berømt for den traditionelle “Skovlikør” Kapriol, som senere har inspireret udviklingen af deres ginserie.
Kapriol Lemon & Bergamot Gin egner sig særligt godt til gin & tonic og friske cocktails. Servér med en tør tonic som Imperdibile Bitter Dry eller Italian Superiore tonic.
Garniture: en strimmel citronskal eller lime.
